Sød kartoffeldessert med skyr og bær
Enkel dessert
nem og hurtig at lave og smager fantastisk
4 personer (1/2 kartoffel til hver)
Ingredienser:
2 store søde kartofler
3 dl. vanilje skyr
5 stk. jordbær
7 stk. brombær
10 stk. hindbær
Eller vælg det frugt du bedst kan lide
Topping:
1 spsk. mørk chokolade 80 %
1 spsk. mandler
Sådan gør du:
Vask kartoflerne.
Prik huller et par steder med en gaffel øverst i kartoflerne.
Bag kartoflerne i ovnen på varmluft ved 185° i ca. 45 minutter - de skal være helt bløde.
Skær kartoflerne igennem på midten.
Åben kartoflerne og mas den bløde mos let sammen med en gaffel og lad dem afkøle.
Skær jordbær i skiver.
Grov hak chokolade.
Grov hak mandler.
Anretning:
1. Fordel skyr på hvert kartoffelstykke.
2. Fordel bær på hvert kartoffelstykke (bland bærrene sammen eller anret bærrene enkeltvis).
3. Hakket chokolade og hakkede mandler anrettes på toppen.
Sense-fordeling:
HF 1+2: Søde kartofler
HF 3: /
HF 4: Frugt
Fedt: Chokolade, mandler
Mælkeration: 2 dl. skyr
1/2 kartoffel indeholder 153 kcal.
Hvis du laver denne opskrift, vil jeg blive glad for at høre, hvad du syntes om den i kommentarfeltet. Eller måske vil du dele den på Instagram, så tag mig;
#SORAYASFOODSTUFF ELLER @SORAYASFOODSTUFF
Jeg vil elske at se din udgave af min opskrift :-)