Hokkaido Bowl

Hokkaido Bowl…

Tja, hvorfor ikke kalde sine middagsrester for det?

Mega lækkert!

Hokkaidomos og kylling var på menuen i går.

I går lavede jeg en lækker ovenstegt kylling og kogte et hokkaido græskar. Det skulle være lækkert, nemt og hurtigt.

I dag skulle det også være lækkert, nemt og hurtigt og det må siges at det lykkedes. Det var faktisk endnu hurtigere i dag, da jeg jo allerede havde stegt kyllingen og kogt hokkaido græskaret.

Det kom der denne lækre frokostret ud af, og den mindede mig om en Budda Bowl, dog uden HF4 , den var overraskende lækker!

Prøv selv; Opskriften får du her:

Opskrift

Ingredienser:

• 1 kylling, ovnsteges

• 1 hokkaido græskar, skrælles hvis det ikke er økologisk, og skæres i ensartede stykker.

• 1 rødløg, skåret i små tynde skiver

• 100 g spidskål, skåret i tynde skiver

• 1 spsk. parmesanost, fint revet

• 1 spsk. oliven olie

• Salt, peber

• Chiliflager

• St. Ingefær

• Skovsyre

Tilberedning:

1. Pil kyllingekødet fra skroget i mundrette bidder og stil til side

2. Mos hokkaido græskar og smag til med krydderier

3. Hæld olie på en mellemstor pande og svits løg

4. Tilsæt spidskål og svits sammen med løg

5. Tilsæt ca. 100 g kylling og svits sammen med løg og spidskål

6. Tilsæt ca. 1-1,5 dl hokkaido-mos og varm hele blandingen godt igennem

7. Smag til om der mangler lidt krydderier, især chili er godt som modstykke til den søde mos.

8. Hæld blandingen op i en skål og tilsæt parmesanost og pynt retten med skovsyre

9. Nyd den!

Sensefordeling

HF1+2: Spidskål, løg, hokkaido græskar

HF 3: Kylling

HF 4: /

Fedt: Parmesanost, oliven olie

Smagsgivere: Salt, peber, st.ingefær, chiliflager, skovsyre

HVAD SYNES DU OM OPSKRIFTEN?

Hvis du laver denne opskrift, vil jeg blive glad for at høre, hvad du syntes om den i kommentarfeltet.

Eller måske vil du dele den på Instagram, så tag mig; @sorayasfoodstuff og brug #sorayasfoodstuff så jeg får øje på den,  det er super inspirerende for mig, at se din variation af min opskrift :-)