Sommerkoldskål med jordbær og ristede havregryn

SOMMER DESSERT

fullsizeoutput_5d09.jpeg

Jordbær og ristede havregrynk klæ'r en koldskål

Opskrift

2 personer

Koldskål med jordbær og ristede havregryn

Ingredienser

  • 1 bæger æggeblomme
  • ½ spsk. Sukrin
  • 1 tsk. vanillekorn
  • 2 dl A38 eller Skyr
  • 2 dl kærnemælk
  • Citron, saft 1 spsk.
  • 200 g jordbær
  • 1 dl havregryn
  • 1 spsk smør
  • 1 -1/2 spsk honning 
  • Friske mynteblade

Fremgangsmåde

Koldskål

Pisk æggeblommen skummende med sukker og vaniljekorn.

Tilsæt A38/skyr og kærnemælk og citronsaft

Skær jordbær i skiver og tilsæt til koldskålen

Ristede havregryn

Kom smør og honning på en middelvarm pande

Når det er smeltet kommes havregryn på panden

Rør godt rundt, til havregrynene er blevet gyldne

Tag blandingen af panden og hæld over på en tallerken, så det kan køle af

Når det er afkølet bliver det sprødt

Servér på koldskålen med jordbær og frisk mynte

 

SENSE-FORDELING

HF4: Jordbær, havregryn

Fedt: Æggeblomme, smør

Mælk: A38/skyr, kærnemælk

SG: Honning, vanillekorn, mynteblade